엘메이커스 마크 캐스크 스트렝스

(Maker’s mark Cask Strength)

배치 : 20-01

증류소 : 메이커스 마크(Maker’s mark)

매시빌 : 옥수수 70%/밀 16%/맥아 14%

숙성 년수 : NAS

가격 : 7만원 (면세점)

한 잔 가격 : 3만원 (루바토)

용량 : 750ml

알콜도수 : 110.1 proof (55.05%ABV)

제가 블로그를 시작하고

가장 먼저 블로그에 기록한

테이스팅노트가

바로

메이커스마크.

버번을 마신지 얼마 안됐을 때

무엇보다

위스키라는 술을 마신지

얼마 되지 않았을 때

45도 정도 되는 버번도 고도수라며

큰 만족감을 얻었지만-

점점 더 고도수를 원하게 됩니다

그런 와중에 점점 잊혀져 가던

메밀막걸리 메이커스 마크.

그런 버번쟁이들의 입맛을

메이커스마크도 의도했는지

2013년 즈음-

메이커스마크 46, 101,

캐스크 스트렝스 등의 제품을

내놓게 됩니다.

하지만-

한국에 정식으로 수입 되는

메이커스마크는

기본 90proof뿐.

그러나! 면세점에서는

캐스크 스트랭스를

판매하고 있습니다.

제주도에 갈 일은 없고

메이커스 마크 CS를

마시고 싶긴 하던 차에-

유튜브 채널

요사장TV

그곳의 회원이신

‘포텡’님과 함께-

마포 소재의

몰트바 ‘루바토’에서

마시게 됐습니다.

저번에 말씀 드렸던

위스키 치는 녀자라는

유튜브도 운영하고 계십니다.

클래식과 위스키가

조화로운 바-였습니다.

그런 루바토의 백바의 한 귀퉁이

거의 숨겨지다 시피 한 곳에

얌전히 있던 것이 바로

메이커스마크 캐스크 스트랭렝스 20-01

(Maker’s mark Cask strength 20-01)

메이커스 마크 CS라고

줄여 부르기도 하는

이 버번에 대해

좀 자세히 알아보면-

증류소는 역시

메이커스 마크

(Maker’s mark)

매시빌은 기존 메이커스 마크와 같은

옥수수 70%, 밀 16%, 맥아 14%.

네, 밀버번 입니다.

숙성년수는-

NAS입니다-

아마도 기존의

그 메이커스마크와

숙성년수는 같을 것 같습니다.

그래서 가격은? 얼만데??

그리고 도수는?

이라고 하신다면-

면세점 기준 판매가격

약 7만원 정도.

한 잔 가격은

루바토에서 30,000원

그리고 알콜 도수는

앞면에 적혀 있듯이

20-01배치의 경우

110.1proof (55.05%ABV)

자 이제 오는 순서는

외국의 맛을 알아보자-

하면서 늘 참고하는

Breaking Bourbon의 리뷰

하지만- 20-01배치에 대한 리뷰는

Whiskey raiders에서 했길래

이곳의 리뷰를 참고-했습니다.

그럼 알아보겠습니다.

여기서 이야기하는 향은

맛은 바로 이런 맛.

식도에서 느껴지는

피니쉬는 이런 맛

리뷰-는 거의 단어만 나오지만

확실히 있을건 다 있습니다.

꽤 풍부한 리뷰인 것 같습니다.

최종적으로 보면

향 이외에는

모두 달달한 느낌으로

다가오는 것 같습니다.

진짜 그런 맛이 나는지

제가 한번

테이스팅 해보겠습니다.

-색-

붉은색-

-향-

향을 맡아보면-

배럴프루프 치고는

상당히 약합니다-

그 뒤를 타고 느껴지는건

체리향과 함께 바닐라향

그리고 카라멜향이 강하게 납니다.

그 뒤를 뚫고 스멀스멀 올라오는

파이나 빵향이 배를 고프게 만들며

조금 더 킁킁 맡아보면

초콜렛향이 납니다.

-맛-

향으로 즐겼으니-

맛을 좀 즐겨보면-

카라멜이 아주 강하게 납니다.

카라멜을 좀 제쳐두고

좀 더 느껴보면-

빵맛과 쿠키맛 정도 되는

그 베이킹을 입안에서 하는 듯 하는

그 맛이 들었습니다.

그런데 그 빵이 어떤 맛 빵이냐-하면

바닐라빈을 넣고 만든 빵같은

그런 느낌입니다.

그리고 아까 향에서 났던

체리맛이 나면서

오크맛과 설탕정도 되는 맛이 나는데-

이 두 맛이 합쳐져서

감초느낌이 듭니다.

-피니쉬-

피니쉬를 느끼기 위해서

넘기고 난 뒤에 공기를 돌려보면

카라멜향과함께

건포도파이향이 입안을 멤돕니다-

메이커스마크 캐스크 스트렝스 20-01.

(Maker’s mark Cask Strength 20-01)

다른 배치들은

55.01%보다 더 높은

알콜 함량을 보여주지만-

이 자체로도

충분히 달달한 맛을 내주는 것 같습니다.

다른 배치가 나왔을 때도

마셔보고 싶지만-

그 전에

마음껏 면세점 다닐 수 있게

이 코로나부터 끝났으면 좋겠습니다.

혹시나 제주도에서

면세점을 방문하실 일이 있다면

메이커스마크 CS를 꼭!

집어오시길 바랍니다.

후회는 절대로 안 하실 겁니다.

지금까지 알아두면 쓸데있는

버번쟁이 클라이머가 들려주는

술에 관한 이야기

버클술이의 버클 이었습니다.

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다음에 또 만나요 제발

2021년의 마지막 바

장생건강원에 이어서

또 바에대한 이야기

입니다.

2022년 새해 첫 바

바로

요사장TV의 요사장님께서

운영하시는

서울 영등포 소재의

바밤바.

새해에 요사장TV와

홈텐딩백과의 구독자이신

포텡님과 함께

바밤바를 찾아갔습니다.

가자마자 확인한건-

드로낙은 버번-

이라는 말씀을 확인하기위해

드로낙 12 한잔

쉐리 위스키는 쉐리위스키엿습니다.

그런데, 왠지 모르게

믹터스의 향기가 납니다.

그래서 버번이라고 하지 않으셨나

생각이 듭니다.

??? : 드로낙은 버번-

그러나 오늘 마셔볼 위스키

드로낙이 아니라-

김창수 위스키의

김창수님께서

바밤바에 들여놓으시길

요청하셨다는, 위스키

레이디 오브더 글렌

몰트락 11년

(Lady of the glen

Mortlach 11)

그런데, 창수님을 제외하고는

제가 처음 주문하는 손님

이라고 합니다.

레이디 오브더 글렌-은

이전에도 소개한

독립병입 회사이자

이전에 제가 소개한

위스키내비님

콜라보 보틀도 나와 있습니다.

기본 정보를 좀 살펴보면-

증류소는 몰트락(Mortlach)

혹스헤드에서 숙성되다가

약 몇 개월 동안

올로로소 쉐리로 피니쉬 됐다고 하고

총 숙성년수는 11년으로,

2010년 1월 19일에 증류해서

2021년 6월 1일에 병입했다고 합니다.

이 숙성된 싱글캐스크를

캐스크 스트랭스로 병에 담아서

알콜 도수는 55.1%ABV

캐스크 번호는 #300649입니다.

-색-

올로로소 쉐리에 피니쉬를 한

위스키라서 그런지

아주 붉은 색을 띈다.

-향-

맡자마자 오! 쉐리!

하는 느낌과 함께

글렌알라키의 그 초콜렛 느낌이 났다.

그리고 이를 뒤따라오는

묘한 가죽의 냄새와 함께,

견과류, 건포도, 꿀, 씨리얼의 느낌이 났는데,

포도청의 향을 맡는 느낌이 났다.

-맛-

한모금-마셔보면

머릿속에 남는 단어는

하나밖에 없다.

“달다!”

근데 이게 너무너무 달다.

집중해서 맛을 느껴보면

아까 향에서 느꼈던

꿀과 함께 건포도, 그리고 몰티함이 오고

견과류느낌과 함께

글렌알라키의 그 초콜렛 느낌이 있다.

올로로소 쉐리의 특징인 것도 같은데-

그 뒤를 따라서

옅게 오크의 느낌도 있으면서

말린과일의 맛과, 향신료의 맛도

함께 다가온다.

-피니쉬-

넘기고 난 뒤는 의외로 가볍다.

무겁지않은 쉐리의 낭낭한 느낌과

꿀에 절인 포도를 먹은 뒤의 달작지근함,

그리고 안태운 오크의 느낌이

생각보다 길게 남아있다.

레이디 오브 더 글렌

몰트락 11년

캐스크번호 30064

아까 병 사진을 보시면

꽤 많이 사라진 것 같지만,

제가 첫 손님이랍니다. 창수님 제외하곤

그런데, 저는 이 달달함이

꽤 좋게 다가오고 있습니다.

창수님의 위스키가

점점 더 기대가 됩니다.

미안해 내 지갑-

지금까지 알아두면 쓸데있는

버번쟁이 클라이머가 들려주는

술에 관한 이야기

버클술이의 버클 이었습니다.

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다음에 또 만나요 제발

유튜브-를 보다보면
빠르고 재밌게
짧은 호흡으로
후두룩 찹탁팍!
가볍-게 칵테일을 접할 수 있는
그런 채널이 있는가 하면

캐쥬얼하게
야! 위스키 너두 마실 수 있어
하듯이 가볍-게
소개하는 그런 채널이 있습니다.

안녕하세요 취요기자둥입니다. 위즐
이런 대 술튜버 시대에
아-주 담백하게
조회수보다는
정보전달, 기록에 의미를 가지는 것 같은
진중하지만 그 어떤 채널보다
전문적인 내용을 다뤄서
대학 강의를 듣는 느낌이 드는
그런 채널도 있습니다.

이 두분의 경우 서로 교류도 하시는데
두분이 지향하시는 바는
비슷 하신 것 같습니다.
김창수 위스키님은
맛있는 국산 싱글몰트 위스키의 제조

김창수 위스키 유튜브 채널

위스키내비님은
이름 그대로 위스키에 대한
내비게이션 역할을 하시면서
맛있는 위스키 캐스크가
한국으로 올 수 있게
안내하는 독립병입
하는 최고의 독립병입자

위스키내비 유튜브 채널


그런 위스키 내비에서
이번에 글렌버기 13년
퍼스트필 올로로소 쉐리 벗
싱글캐스크 캐스크 스트랭스로
독립병입을 진행했습니다-
무려 독립병입 1호랍니다.
이것도 또 엄청난 대란이었죠.
이때는 몰랐죠-0호가 있을줄은

그리고 그 독립병입의 판매를 돕는
여러 리쿼샵들-
그 중에 세찌리쿼(현 세찌상회)

그 세찌리쿼에서
간접적으로 위스키내비 독병을
마실 기회가 생겼습니다.
정확히는 세찌리쿼에서
위스키내비를 수령하신
영등포 소재 바밤바의
오너 바텐더이자 요사장TV의
요사장님께서
주문 하니까 주셨습니다.

게다가 제가 요사장님을 제외하고
바밤바에서 첫 번째로
위스키내비 독병 1번을 마신
그런 손님이었습니다-

마시기 전에
이 독립병의 스펙을 보면

위스키내비 커뮤니티 릴리즈 2021 #01
증류소는 글렌버기 (발렌타인의 거기)
13년을 퍼스트필 올로로소 쉐리 벗에서 산
싱글 캐스크를 캐스크 스트랭스로 병에 담아내서
알콜 도수가 무려 55.2%ABV
2008년 3월 26일에 증류해서
2021년 4월 1일에 병입을 했습니다.
그럼 스펙도 알았으니
맛을 보겠습니다-

-색-
올로로소 쉐리 벗인데?
호박색으로 옅은 색을 나타내는데-
기존 쉐리 위스키들이
색소를 탄건가? 싶은 합리적
의심이 든다.

-향-
병을 땄는데 저 멀리서도
포도향이 포도포도포도하고 난다.
이걸 잔에 따르고 킁킁-해보면
코 안에 꿀에 풍-담궈놓은 건포도 향에
꽃향도 나면서, 볶은 몰트의 그 고소함과 함께,
나무향 조금과 함께 아니스의 향이 난다.
이를 뒤 따르는 과일향과
상큼한 시트러스향이 코를 간질간질-한다.
전체적으로 우와! 쉐리 그 자체!
가 머릿속에 땅!때리는 그런 향-
그리고 버번만 마시다 보니까
코의 착각일 수 있는데 왠지 모를
바닐라가 코에 느껴졌다.
블루투스 테이스팅?

-맛-
향을 충-분히 즐겼으니
한모금 꼴깍-하고 이리-저리
술을 입안에 굴려보면
내가 위스키를 마셨나? 싶을 정도로
와인의 느낌이 입안에 가득하고
꿀을 가득 묻힌 포도의 아주아주
기분 좋은 단맛이 입 안에서
또 마시고싶다!를 부르고,
나무 진액과도 같은 진-한 오크의 맛과
꽃맛이라기 보다 입안에 퍼지는 꽃향
그리고 시트러스한 과일의 맛도 있으면서
그 뒤로 로스팅한 몰트의 고소함이
혀를 톡톡-하고 치고간다.

-피니쉬-
꿀꺽-넘기고 나면
식도에서부터
“아까 꿀에 절인 포도 여기있어요”
하는 듯한 피니쉬가
다음 잔을 부르고 있다.

석탄주(惜呑酒)
라는 것이 있습니다.
우리나라 전통주인데,
그 뜻은
잔이 비는 것을 슬퍼하는 술
너무 맛있어서 마시고 싶지만
술잔이 비는 것이 슬픈
그런 술입니다.
이번 글렌버기 독립병이
저에겐 석탄주가 아니었나-합니다.
버번의 바닐라,캬라멜,오크
가끔 땅콩
달달-함만 찾다가
이렇게 다채로운 맛과 향
그리고 이전에 이상한 쉐리위스키에서
느꼈었던 꼬린내도 없는
정말 잘-만들어진 쉐리위스키 한잔-
이었습니다.
이거 진짜 잘 고르신거 같습니다.
주변 바에서 이 위스키 라벨을
보신다면 꼭..! 주문하십쇼
후회 안 할겁니다.

지금까지 알아두면 쓸데있는
어디가서 아는 척 하기 좋은 잡지식
잡학사전이었습니다.
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