칵테일을 위해 만들어진 위스키. 사제락 라이 리뷰/후기/테이스팅노트

지난주에 이어서

주류박람회에서 산 술 리뷰

2탄입니다.

예고 드린 대로

오늘 마셔보고 얘기드릴 술은

아프리카 동부

그 금빛 해안에서 영감을 받아 만들어진

럼.

골드 오브 모리셔스 (Gold of Mauritius)

따란.

원래 구매하려던건

골드오브 모리셔스

솔레라 배치 8이었지만

안타깝게도

9월-에 입국하신다 하니

아쉽지만 옆에 있던

골드오브 모리셔스 1년

사왔습니다.

이 골드 오브 모리셔스

뭘로 만드나-보면

사탕수수로 만들고

따로 가당을 하지 않는 럼-입니다.

그럼 재료도 알았으니

이제 알려드리는 건

알콜도수, 가격 그리고 맛과 향.

우선 이 골드오브모리셔스

남대문 가격으로는 72,000원.

동대문에 있는 리커샵에서도

72,000원.

하지만 주류 박람회에서 구매가격은

66,000원.

알콜 도수는

웬만한 럼이 그렇듯이

80proof (40% ABV).

가격과 알콜 도수를 알아봤으니

이제 맛과 향을 알아보자.

오늘은 버번이 아니니까

다른 사이트인

FLAVIAR에서 한 리뷰로

외국사람들의 입맛을 알아보자.

우선 여기서 소개하는 색은

“Dark copper.”

어두운 구리색-

여기서 소개하는 향은

“Slight musty cork-like note with dark chocolate, hot sawn wood and peanuts.”

곰팡이 핀 코르크와 다크 초콜릿의 향,

방금 톱질한 나무와 땅콩의 향.

맛은 바로 이런 맛.

“Walnuts, wet cardboard, some more walnuts and sweet dark chocolate covered peanuts with peppery alcohol prickle.”

호두와 젖은 카드보드,

달콤한 다크 초콜렛과 땅콩과 함께

후추의 느낌나는 알콜이 찌른다.

꿀꺽-넘기고 난 뒤의

피니쉬에 대한 표현은 이런 표현.

“Fiery finish with walnuts, dark chocolate and oak.”

호두, 다크초콜릿, 오크가

불타는 듯한 피니쉬-

오늘은 다른 사이트의

테이스팅 노트지만-

뭔가 이상한 맛이 가득하다

그래서 지극히 주관적으로

주변에서 쉽게 느낄 수 있게 풀어낸

색, 향, 맛, 그리고 피니쉬까지.

나눠서 설명해보자.

-색-

아주아주 찐한

호박색.

-향-

킁킁-하고 맡아보면

오크향과 함께, 바닐라의 향도 나고

포트와인 같은 포도의 찐득한 향.

그리고 견과류의 너티한 향도 나고

버터같은 향과 함께 커피향이 좀 난다.

-맛-

한 모금 꿀꺽-

집중해보면

한층 더 단맛이 입에 들어오는데

캬라멜 시럽과 바닐라, 견과류의 맛과

살짝은 기름진 오일리함, 포트와인 같은 맛과

커피에 진하게 흑설탕을 탄 것 같은 맛이 난다.

-피니쉬-

캬라멜과 견과류, 그리고 커피향이

입에서 떠나질 않는 느낌이고

와인의 끝맛이 살짝 느껴진다.

프리미엄 다크럼

골드오브 모리셔스를

마셔봤습니다.

이거 아주 맛있습니다.

사람들이 버번 마시다가

왜 럼으로 넘어가는지

조금은 알 것 같습니다.

9월에 입국하시는

골드오브 모리셔스 솔레라 배치 8

더더욱 기대가 됩니다.

지금까지 알아두면 쓸데있는

어디가서 아는 척 하기 좋은 잡지식

잡학사전이었습니다.

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다음에 또 만나요 제발

21년 7월 와인앤모어 할인 주류 리스트

안녕-하십니까

일주일에 두 번

돌아오게 됐습니다.

2021년 서울 국제 주류 박람회가

지난 7월 2일부터 7월 4일까지

개최됐습니다.

원래 흐름대로라면

다음 주-에 올려야 하겠지만

이런 이벤트는 더 늦으면

글 자체에 의미가 없을 것 같아서

후다닥 쓰게 된

주류박람회 방문기-

이번에도 작년과 같이

어어어엄청 많은 수입사

그리고 주류 제조사들이

참가 했습니다-

그런데 올해-

생각보다 심해진 코시국으로 인해

시음을

바로 그 자리에서 할 수가 없었습니다.

심지어 제가 방문했을 때는

시음 자체가 안될 수도 있다-

관할 공무원이 나와서 단속을

하고 있다-라고 이야기를 했습니다-

시음 안되면 의미가 없는데-

다행히도 중간에

방송을 통해 시음 존에서는

시음이 가능하다고 공지가 떠서

다행-이었습니다-

이번에 눈여겨 보려고 했던

부스는

골드 오브 모리셔스 수입사인

로엔히

버팔로트레이스의 수입사인

비이엑스스피리츠 코리아

담은 막걸리의

담은-

글렌스코시아, 리뎀션 수입사

엔젤스셰어

글렌로터스, 볼스 자몽의 수입사

디엔피 스피리츠까지

그 외에도 많은 회사들이

참가 했었습니다-

그 중에는

코리안 깔바도스 추사

한국 증류식 소주의 선두주자

화요-도 있었고

미르와 술취한 원숭이로 유명한 술샘

나루 생막걸리의 한강주조

등이 눈길을 확 끌더군요-

이번에 돌아다니다가

인상깊었던?

에피소드가 있었던 부스는

골드오브 모리셔스, 버팔로트레이스, 화요

부스였습니다.

골드오브 모리셔스에는

원래

골드오브 모리셔스 솔레라 배치 8

이게 나온대서 시음하고 구매하려고 했는데-

수입 사정 때문에 9월에 수입된다고 하더라구요

결국 구경-만 하다가

아쉬운대로 골드오브 모리셔스 다크럼

샀습니다.

나오는 길에 쉐리 스파이스드 럼으로

다이키리를 해주더라구요?

한잔-부탁해서 마셔봤습니다.

맛은..역시 시트러스 때문에

쉐리가 묻히더라구요.. 조금 아쉬웠습니다.

코시국이 아니면 제조사 대표가

칵테일을 타준다는데..

이놈의 코로나가 참-안타깝습니다.

버팔로트레이스 부스에서는

전설의 위스키들.

BTAC (Buffalo Trace Antique Collection)

도 전시돼 있었습니다-

그리고 한켠-에서는

뽑기-를 진행하더라구요

거기 상품중에 무려..

George T stagg Jr.구매권이 있었습니다.

25만원에 구매할 수 있더라구요-

그런데-저는 운이 없더라구요.

2천원 할인권만 당첨돼서..

아쉽게도 한정수량 구매였던

사제락 라이 구매해서 나왔습니다.

화요 부스에서는

딱히 뭘 구매한건 아니고

행사 진행하시는 분이랑

재밌게 얘기를 했던 것 같습니다-

역시나 재밌는 얘기 주제는-

망할 주류세...

그러다보니 행사 진행하시는 분이

시중에는 팔지 않는

화요 미니어쳐를 주셨습니다

술은 두병 밖에 사지 않았지만

이게 꽤 무겁더군요-

그런데 옆을 보니

사람들이 끌고 다니는

캐리어.

머리 참 좋은 사람들입니다-

끝으로 나오면서

느낀점은

작년보다 확실히

위스키쪽 비율이 증가한 것

같다는 느낌이 듭니다-

그리고 아직도 아쉬운

놓쳐버린

조지 티 스택 주니어와

골드오브 모리셔스 솔레라 배치 8

언젠간- 사게 될 날이 오겠죠.

지금까지 알아두면 쓸데있는

어디가서 아는 척 하기 좋은 잡지식

잡학사전이었습니다.

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다음에 또 만나요 제발