바나나맛 우유가 느껴지는 1792 바틀드인본드 리뷰/후기/테이스팅노트

코스트코의 가성비 버번 3탄! 커클랜드 시그니처 바틀인본드 리뷰/후기/테이스팅노트

커클랜드에서

작년에 출시했던

한국에서는 1월 즈음에

출시된 커클랜드 시그니쳐 버번.

이번 커클랜드의 콜라보는

1792 바톤증류소와 함께

진행했었습니다.

사제락 산하의 증류소

앞선 글에서도 말씀 드렸듯이

1792랑 느낌이 비슷하다-

어쩐다 얘기 했었는데

정작 1792 제품을

리뷰한 적이 없더라구요.

그래서 마셔봤습니다.

1792 바틀드 인 본드

(1792 Bottled in Bond)

왜 바나나맛 우유?

많은-분들이

1792를 버팔로트레이스의

다른 제품군, 혹은

버팔로트레이스 산하 증류소

라고 알고 계신데,

정확히는

바팔로트레이스 증류소를 소유한

사제락 컴퍼니(Sazerac company)가

소유하고있는

증류소 중에 하나입니다.

내꺼-

1792 barton에 대해서

짧게, 아주 짧게 알고가자면

 

(바톤 증류소)

아 왜 길게 해달라고

1879년에

켄터키의 바즈타운에 설립됐었는데

원래 이 증류소 부지의 원 소유자는-

윌렛-!

윌렛증류소의 존 데이비드 윌렛이었다.

하지만- 슬하에 딸만 둘 있었던

존 윌렛은

사위 두명에게 증류소 운영을

맡기는데, 이때 증류소 이름이

Moore, Willett & Frenke.

(무어, 윌렛 앤 프렝키)

 

그 중 한명이었던 토마스 무어가

금주법 이전까지 이 증류소를 지켰지만

금주법때 무너지게 됩니다.

금주법이 끝난 뒤에는

오스카 게츠라는 사람에게

증류소를 매각한 뒤

2009년부터 사제락 컴퍼니에 인수되어

버번의 인기 속에 헤엄치고 있는

그런 증류소입니다.

 

게다가 최근에는

버번 입문 3대장이라는 이름에

버번 입문 4대장으로 바꿔야 한다

라고 할 정도로 부담없고

맛이 풍부한 1792 스몰배치로

버번 입문자들에게도

인기를 끌고 있습니다.

제 버번입문은 조지 티 스택..

1792 스몰배치를

잠실 송리단길 소재의

라이언하트에서 마셔보고

오? 괜찮네? 보이면 사야겠다

하던 와중에-

21년 4월 즈음에

 

당시 동대문구 전농동에 있었던

세찌리쿼에서

1792 행사를 진행했어서

1792 보틀드 인 본드를

11만원데에 판매하길래

업어왔습니다.

 

그럼 이제 본격적으로

1792 Bottled in Bond를

알아보자면

증류소는

바톤

(Barton)

 

매시빌은

옥수수 74%, 호밀 18%, 맥아 8%

숙성년수는 NAS입니다.

 

그래서 가격은? 얼만데??

그리고 도수는?

이라고 하신다면-

남대문 가격

120,000원 선

 

하지만 저-는

21년 4월경에

10만원 선으로

세찌리쿼에서 구매했었습니다.

 

알콜도수는 바틀드인본드니까

100 proof (50%ABV).

처음보는 버번이랑 소개팅하기-위스키 라벨 읽는 법

왜 Bottled in bond가

100proof여야 하는지는

윗글에 쓰여 있습니다-

 

 

외국의 맛을 알아보자-

하면서 늘 참고하는

Breaking Bourbon의 리뷰

자주 보네예

그럼 알아보겠습니다.

 

여기서 이야기하는 향은

호밀 ,  바닐라 ,  카라멜 ,  오크

커클랜드  bib 도 라이 느낌이 강했는데

맛은 바로 이런 맛.

호밀 ,  카라멜 ,  바닐라 ,  오크

풀 느낌이 진짜 강한가?

식도에서 느껴지는

피니쉬는 이런 맛

호밀, 오크, 카라멜

끝까지 호밀이 사라지질 않네

서양 리뷰를 보면

처음부터 끝까지

풀떼기가 사라지지 않는구나

하는 생각이 듭니다.

제가 마셔도 그렇게 느껴지는지

알아보기 위해

제가 한번

테이스팅 해보겠습니다.

 

-색-

진한 호박색

헤헤 마쉿게따

-향-

킁카킁카-하면서

향을 맡아보면

우선 과일 느낌이 많이 납니다.

그 뒤를 이어서 라이에서 오는

허브의 향과 함께

가죽, 바나나향이

느껴집니다.

그 뒤를 옅게 바닐라와 오크

그리고 카라멜 향으로 채웁니다.

라이로 시작해서 가죽 ,  그리고 바나나로 가는 길

 

-맛-

향을 맡고나서 이제 마셔보면

가장먼저 바닐라의 느낌이 나고

초콜렛과 바나나의 느낌이 나는데

초콜렛 묻힌 바나나의 느낌입니다.

그리고 살짝 크림느낌이 나는데

바나나와 만나서 바나나맛 우유로

다가옵니다.

그 뒤로 한번 더 쩝쩝-해보면

카라멜맛과 오크맛

그리고 후추맛이 조금 납니다.

달콤달달하면서도 스파이스가 있는 맛

-피니쉬-

라이쪽 스파이스가 느껴지고

밀크카라멜의 느낌과

바나나 우유를 마신 뒤의 느낌이

임 안에 남습니다.

바나나맛 우유에 풀을 넣은 느낌

1792 바틀드 인 본드.

(1792 Bottled in bond)

최근에는 12만원의 가격은

너끈히 넘는 물건이 돼 버렸지만

여전히 가격 변동 폭이 크지 않은

그러나 뛰어난 맛과 향을 내 주는

버번이라고 생각 합니다.

바틀드 인 본드 만큼은

많이 알려져있지 않은 탓인지

모르겠지만

지금 현재 가격이어도 마실만 하다-

라는 느낌입니다.

 

최근에 가격이 올라가고 있지만

보이면 사도 후회는 안하실

그런 버번이라고 생각 합니다.

 

지금까지 알아두면 쓸데있는

버번쟁이 클라이머가 들려주는

술에 관한 이야기

버클술이의 버클 이었습니다.

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