21년 하반기 마지막 주류박람회. 서울 바&스피릿쇼 방문기/후기

21년 11월 와인앤모어 할인 주류 리스트 언젠가부터 시작해서 정규 컨텐츠가 된 와인앤모어 할인 주류 시리즈. 하지만 이번엔 주류 할인보다 신제품에 대한 홍보가 더 주류를 이룬 것 같더라구요

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이때 인피니티 바에서

제가

딱 한군데의 칵테일을 맛봤습니다.

그 바가 바로

바앤 스피릿쇼에서 마셔본

도라지크림

크리미함과 도라지의 쌉쌀함

그리고 적당히 달달함이

저에게 신선하게 다가왔고,

한약을 전문으로 하는 약사.

한약사인 저에게

이렇게 술과 한약을

접목할 수 있구나-하는

신선한 충격이 있었습니다.

그러다가 강남에

일이 생겨서 지나가던 중

생각이 났습니다

“장생건강원에 가고싶다!”

그래서 갔습니다.

사실 저는 이곳을 알고 있었습니다.

클라이밍을 한창 하던 시절

지금은 어깨탈구로 못하지만

제가 본진으로 삼고있던

클라이밍장의 2호점이

영동시장 근처였거든요.

거기서 점심거리 찾다가

여기 앞을 지나간 적이 있습니다.

그때는 바가 아니었고

건강원이었던 것 같은데-

어느날

글렌피딕 오늘의 바

여기서 장생건강원을

방문해서 알게된 바입니다.

그렇게 가본 장생건강원.

 

주문했던 칵테일은

그때 마셨던 도라지크림과

이달의 칵테일인 솥.

도라지크림은 여전히

기분좋은 맛을 내 주었고,

솥은. 차돌된장찌게에서

영감을 받으셨다고 하는데,

어? 이거

아주몹시매우굉장히

제 취향이었습니다.

제임슨 블랙배럴을 사용했고,

된장느낌도 있고, 적당히 짠맛과

단맛, 그리고 풍미까지

완벽한 한잔이었습니다.

그리고 시간은 흘러-

캄파리로드 패스포트를 받고

21년의 마지막날.

장생건강원에 한번 더 가봤습니다.

현재는 영업제한 때문에

14시에서 21시까지

영업을 하시는데,

간혹 회의를 하실 수 있으니

잘 알아보고 가시는게 좋습니다!

 

안내된 장소에서

가장먼저 따라주시는

헛개수 한잔.

이거-헛개수 맛집입니다.

저도 집에서 달여마실까봐요.

 

우선 캄파리로 된 칵테일을

주문했는데,

제가 주문한건

“저는 버번이 좋고, 캄파리가 들어갔으면 좋겠고, 불바디에는 많이 마셔봤으니, 장생건강원만의 버번 캄파리 칵테일 부탁드립니다.”

였더니 제게 나온건,

도라지 칵테일

불바디에와 비슷한 느낌이 들면서도

새로운 향신료였던

어딘가의 페퍼가

신기하게도 자몽느낌의

시트러스함을 더해줘서

색다른 칵테일이었습니다.

 

그 다음으로 주문하려고 했던건

솥이었지만,

내년 이달의 칵테일이

옥수수로 만든...이라는 얘기가 들려서

“이건 버번이야!”라는 생각이 들어

부탁드려봤습니다.

이것이 22년 1월에 판매할

옥수수 칵테일입니다.

사실 ㅇㅇㅇ코니-였는데 까묵..

버터 마리네이드 버번의

달큰하고 고소한 맛과 함께

캬라멜라이즈된 구운 옥수수의

풍미가 더해져서

버번 본연의 풍미가 폭팔하는

그런 한잔이었습니다.

이거, 꼭 주문해보시길 바랍니다!

버번쟁이로서 정말-

강력하게 추천 드립니다.

 

그 뒤로 마신 칵테일이

한약 그 자체.

쌍화칵테일입니다.

쌍화탕. 한약하면

딱 떠오르는 탕인데,

이거 원래 정력제 입니다.

왕이 잠자리를 자주 가져야 했기에

기혈이 상하고 조화롭지 못해

이 상한 기혈을 보하고 조화롭게 한다하여

쌍화탕입니다.

술을 마실 때 좀 더 건강하게 마시자!

하는 느낌으로 쌍화칵테일-을 주문했습니다.

 

맛은, 달큰한데 어딘가 모르게

맵싸한 느낌이 올라옵니다.

이게 뭔가-하니 생강이었습니다.

원래 쌍화탕에는 대추도 많이 들어가지만

대추에 관해 여쭤보니,

맛의 밸런스를 위해 넣지 않았다고

하였습니다.

그런데 이 생강.

위장을 보호하는데 효과를 가지고 있어

우리가 숙취로 고생하여

올리고 싶을 때 눌러줄 수 있는

그런 약재입니다.

역시 이곳은.. 건강과 함께

다양한 칵테일을

즐길 수 있는 곳인 것 같습니다.

 

끝으로, 옆자리 손님께서

아주 맛있는 위스키 한잔을

선물로 주셨습니다.

다음에 뵈면 제가 한잔

사겠습니다.

제가 받은 위스키는

글렌모렌지의 스페셜 릴리즈

글렌모렌지 바칼타

인데, 이거 장생건강원에서만

마실 수 있습니다.

왜냐면 아시아 물량을

장생건강원에서 다 매입했거든요.

지금 대부분 파셨고,

나머지 약 100병 남짓한

위스키 병으로는

보틀 주문 고객에게

병에다가

이름을 각인해줄 계획이라 합니다.

저도 엄청 고민했습니다.

다음 방문시에-

병으로 구매할까 합니다.

맛과 향이

지금 유행하는 글렌알라키와

흡사합니다.

캄파리 패스포트에

도장을 남겼습니다.

장생건강원의 색깔인

노란색금색으로 된

도장과 함께

2021.12.31.

한 해의 마지막을

좋은 곳에서 마무리하는 것

같습니다.

나오면서 영수증을 받았습니다.

장생건강원이 추구하는

방향과, 스토리까지.

요즘시대 누구도 따라갈 수 없는

감성과 함께, 월드클래스의 실력

그리고 전통과 현재의 상생까지

어느것 하나 빠지지 않는

완벽한 바였습니다.

좋은 21년의 마지막이었습니다.

감사합니다.

 

지금까지 알아두면 쓸데있는

버번쟁이 클라이머가 들려주는

술에 관한 이야기

버클술이의 버클 이었습니다.

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다음에 또 만나요 제발

 

 

 

 

 

 

 

 

21년 11월 와인앤모어 할인 주류 리스트

언젠가부터 시작해서 정규 컨텐츠가 된 와인앤모어 할인 주류 시리즈. 하지만 이번엔 주류 할인보다 신제품에 대한 홍보가 더 주류를 이룬 것 같더라구요. 언제부터-시작하나- 했는데, 좀 늦었

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와인앤모어에서

헤븐힐 버번들이

들어오고 있다는 소식은

다들 들으셨죠?

그에 앞서서

딱 와인앤모어 행사 시작할 때

함께 코엑스에서

시작한 전시회?

박람회?가 있었습니다.

바로

서울 바 앤 스피릿쇼.

한번 입장하는데

한 2만원이었나?

했던 것 같은데

저는 다행히도

이벤트에 당첨돼서 받게 된

이벤트 티켓.

블로그 커져서 이런데 초청받고 싶다

 

요사장TV구독자인

요술쟁이분 한분과

같이 입장-을 하려고 했으나

주최측의 실수로

저 혼자밖에 되지 않는대서

살짝-당황 했지만

다행히도 같이 입장 되더라구요

제가 초대해놓고

혼자 들어갈 뻔했어요.

제가 간 날은 유튜버 분들이

많이 오지 않았지만-

그 다음날에

이분들 다 오셨습니다-

 

아 물론 제가 간 날도

인기 유튜버분들이

오셨었습니다.

저랑 시간은 안 맞았지만

 

주류학개론 - 재미있는 술의 비하인드 스토리

세상은 넓고 술의 종류는 많습니다. 다양한 술들을 재미있는 '비하인드스토리'와 함께 접하시면 술을 재미있게 즐기실 수 있습니다. '술알못'도 '술잘알'이 될 수 있도록 술에 대한 다양한 이야

www.youtube.com

주류학개론 채널의

교수님께서 먼저 왔다 가셨고

 

빛나는 요술TV

MSc Brewing & Distilling / 조주기능사 / 전통주 소믈리에 지속가능한 위스키 정보 공유를 지향합니다 ♥

www.youtube.com

빛나는요술 채널의 빛나님은

마주칠 뻔했지만-

마스크 탓에 제가 알아뵙지 못하고

길이 엇갈리고 말았습니다-

빛트코인 영접실패..

 

저는 이날 이 안에서

한 4시간 정도

돌아다닌 것 같습니다-

그 중에서 인상깊었던 부스는-

우리 서울권 주정뱅이들의

구세주 같은 리쿼샵

세찌상회 사장님께서

주류를 판매하고 계셨습니다.

이거 또 안지나칠 수가 없더라구요

그래서, 플랜테이션OFTD 사서

세찌리쿼에다가 킵-

해뒀습니다.

나중에 올테니까 기다려-

빈자의 맥캘란

벗뇌조. 네이키드몰트

부스에선 오징어게임에 맞게

네이키드몰트모양

달고나 뽑기를 했습니다.

이거 성공하면

네이키드몰트 코스터랑

폰 스트랩 두 개를 같이 줍니다.

다 한거 올리면-

식사권 같은거 준다는데..

기회봐서 저도 올려야겠습니다.

빅드림에서

이번에 새롭게 컴파스박스에서

출시한 오차드하우스(Ochard house)

시음을 하고 있더라구요?

새로운 술은 언제나 환영이야-

하며 마셔봤는데,

상당히 라이트하고

꽃과 과실향이 옅게 칩니다.

가볍게 즐기기 딱 좋은

그런 위스키 였던 것 같습니다-

기픈물이라는 물을

바앤스피릿쇼에 입장하면

나눠줬습니다.

그런 우리나라 청청수

기픈물로 만든 맥주!

부드럽고 부드러운데,

이게 또 맥주 특성은

잘 살려놨더라구요

스타우트랑 산수유 맥주 마셨는데

커피랑 캬라멜이 잘 살아있는

그런 맥주였습니다.

심지어 산수유 맥주는

라온맥주가

처음이라고 합니다.

베트남에 가신 분들이면

어? 이 음료!?

하실겁니다.

저는 안가봤습니다 베트남

베트남 호치민 공항

그 라운지에서 마셨던

음료가 바로 이 음료랍니다.

이번에 처음으로

HOWS에서 수입을 결정했답니다.

아직 마셔보진 않았는데,

기대가 됩니다.

아, 추가로 여기

카페가 잠실새내에 있다는데

나중에 한번

가봐야 할 것 같습니다.

무알콜와인이나

무알콜맥주를 소개하던

브랜드였습니다.

뭐? 무알코올?

어디 술 블로거가

알콜이 안들어간 음료를

인상깊다고 하냐-

초심잃었냐-

하시면 워워. 잠시만

얘기좀 들어보세요-

제가 이번에 어깨-가 탈구되고

사랑니도 뽑으면서

술을 마시고 싶은데

못 마시는 그런 상황이

생기더라구요.

그럴 때 정말-

구매 충동이 일어나는

알콜 안들어가는데

맛이라도 느낄 수 있는

무알콜 위스키.

이게 사람이 절박해지면

찾게 돼 있습니다-

르쁘띠베레코리아의

무알콜 와인과 맥주는

살짝 아쉬운 느낌이 드는데

이유인 즉슨-

발효과정을 거치지 않고

맛을 비슷하게 낸

알콜이 없는 그냥

음료-입니다. 그런데,

꽤 맛이 비슷해서

마시기 좋습니다.

해리포터에서 해리랑

그 친구들이 아주 맛있게 마시던

버터비어-입니다.

맛은-‘비어’라고 해서

맥주 느낌은 아니고

버터스카치느낌이 난다.

라고 보면 딱 맞습니다.

해리포터버터비어

생각보다 맛있습니다. 이거.

피버트리!

쿠씨네 술술토크에서

하이볼 만들 때

꼭 넣어보라며

칭찬한 그 토닉워터입니다.

이 전까지는

쿠씨네 샵

 

쿠씨네 Sulsultalk

쿠씨네 술술토크 굿즈 판매 사이트입니다.

sulsultalk.com

에서 구멍가게 형식으로

구매할 수 있었던

토닉워터입니다.

아주 깔끔하고

청향감 넘치는게,

어서 국내 수입됐으면 좋겠습니다.

 

이런 부스들이

시음할 수 있게 꾸며 놨습니다.

 

그런데-뭔가 빠진거 같은데

박람회 이름이 분명

바앤스피릿쇼

인데 바는 어디 팔아먹었냐

국끓여먹었냐-

하시는 분들을 위해

이번 바앤스피릿쇼에서는

The infinity BARs

라는 섹션이 존재합니다.

우리가 평소 가보고 싶었지만

시간과 공간상의 제약으로 인해

갈 수 없었던 전국 각지의

이름있는 바들을 한 곳에 모아

한잔에 만원 정도로

즐길 수 있었습니다.

저는 한약과 약을

업으로 하다보니

자연스럽게 관심이 가는

장생건강원

거기서 도라지 라는 칵테일을

마셨습니다.

위에 있는 폼이 달콤하고

허브로 도라지 느낌을 살리고

이거 아주 물건 이더군요.

 

두 번째로는

부산의 네임드 바

퍼지네이블입니다.

이번에 참가한 바 중에서

유일한 플레어바

였고, 아쉽게도-

칵테일은 마시지 못했지만

이벤트로 룰렛을 돌려서

저는 리유저블 컵 받았습니다.

지금도 이 글 쓰면서

이 컵에다가

물 마시고 있습니다.

술이었어야 했는데

 

이외에도

삼성리바, 참바,

파인앤코, 탄산바,

제스트 등등

쟁쟁한 바가 나와있었습니다.

다 마시고 나오지 못한게

안타깝습니다.

끝으로 나와서

집에 가는 길-

양손 무겁게 집으로 돌아오니

뭘-많이 받았더라구요

내년에는 실탄 장전해서

더 재밌게 바 탐방하면서

놀아야겠습니다.

 

지금까지 알아두면 쓸데있는

버번쟁이 클라이머가 들려주는

술에 관한 이야기

버클술이의 버클 이었습니다.

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