코스트코-에서 판매하는 버번

얼마전에 올렸었습니다

그런데

코스트코에는 항상 판매중인

괴물용량의 ‘버번’이

하나 더 있습니다.

커클랜드 시그니쳐

테네시 위스키 1.75L

항상 코스트코를 가면

한 켠에 얌전히-하지만

큰 덩치로 한 공간을 차지하고있는

위스키인데, 왠지 모르게

항상 남아있습니다.

가서 집으려고 하면

머릿속에서 한 마디가 울립니다.

“코스트코에서는 갈색 술을 사면 안된다.”

하지만 지난번에

커클랜드 시그니처+바톤의 콜라보를 보면

버번에서는 적용되지 않는 것 같아서

용기내어 집어 왔습니다.

이 커클랜드 시그니쳐

테네시위스키 사워매쉬 1.75L는

테네시 디스틸링 LTD

(Tennessee distilling LTD)

증류소 제품입니다.

우리에게 상당히 생소한 증류소인데

아무래도 코스트코 측이

본격적인 버번사업에 뛰어들기 위해

증류소를 세운 것으로 보이고-

그 중에서 가장 많이 팔리는

잭다니엘을 표방해

테네시에다 증류소를 지은 것 같기도하고

애초에 kirkland라는 곳이

미국 테네시주 남단에 위치해 있기도 합니다.

매시빌은

옥수수 70%, 호밀 15%, 맥아 15%

로서, 옥수수가 80퍼센트를 차지하는

잭다니엘과는 다른 매시빌을 보여줍니다.

그리고 차콜 멜로잉-

즉 링컨카운티 프로세스를 거치긴 하는데

주류학개론 채널에서 봤었는데-

잭다니엘 증류소의 한방울씩 시도하는것과 다르게

여기는 그냥 때려 붓습니다.

그래서 가격은? 얼만데??

그리고 도수는?

이라고 한다면-

42,990원.

그리고 알콜 도수는

80proof(40%ABV)

그럼 우선 마셔보기 전에-

늘 그렇듯이-

외국 맛을 먼저 알아보도록 하겠습니다.

라고 하려고 했는데

이상하게도 어디에도 테이스팅노트를

남겨놓은 곳이 없습니다.

리뷰 영상이 있긴 한데-

길기만 하고 부드럽다-정도만 남기고 있습니다.

그런데 놀랍게도

포브스에서 사야한다고

기사까지 나와있는

그런 위스키입니다.

여기에도 부드럽다-정도만 있어서

그냥-제가 리뷰하도록 하겠습니다.

-색-

연한 호박색

-향-

향을 맡았을 때 잭다니엘의

바나나향이 나기는 하지만

살짝 달달한 카라멜향과 함께

토스트 느낌의 향 그 뒤에

뒤쪽에서 초장향이 올라옵니다.

-맛-

한모금-마셔보면

역시나 향에서 맡았던 바나나와 함께

바닐라 느낌이 있고 카라멜 느낌도 나지만

왠지 모르게 사라지지 않는 초장 느낌이

꽤-거슬리긴 합니다.

상큼하기보단 좀 시큼한 느낌이 듭니다.

-피니쉬-

바닐라와 카라멜도

분명히 존재감을 내 주지만

끝에와서 오크향이 납니다

그런데, 초장을 담았던

오크느낌이 짧게 남아있습니다.

커클랜드 테네시 위스키

분명 잭다니엘을 잡기 위해

나왔고 용량도 괴물용량이라

엄청난 가성비를 보여주지만

니트로 마시기에는-

글쎄-라는 생각이 듭니다.

그래서 칵테일-해봤는데

라모스 버번콕으로

승화해서 마셨습니다.

레시피는-

버번 45ml
생크림 30ml
레몬 7.5ml
라임 7.5ml
앙고스투라 비터스 4 dash
바닐라 익스트렉 2 dash

이렇게 소비하면 좀 괜찮은데

만들면 만들수록

어째선지 어깨근육이 커집니다.

지금까지 알아두면 쓸데있는

버번쟁이 클라이머가 들려주는

술에 관한 이야기

버클술이의 버클 이었습니다.

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